便宜好康大補帖

• 品號：2177370





• 無段式蛇頸燈柱
• 燈罩角度可隨彎管彎曲
• 135度旋轉燈罩，光源角度可調
• 使用23W節能燈，節能省電

天熱食物易腐敗，不想吃壞肚子，發生食物中毒，營養師提醒有些數字法則可得牢記在心，食物危險溫度帶約50到60度，因許多細菌最適合在此溫度區間快速生長，不管調理或保存都得當心；另「2-4」小時法則，煮好的食物若在室溫下超過2小時，就要盡快冷藏，若超過4小時，則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。

根據衛福部歷年統計，5月到10月是食品或食物中毒事件的高峰期，因為台灣高溫、潮溼，加上大多食品富含碳水化合物和蛋白質等營養物質，正是各種細菌生長所需。

奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬提醒，尤其，炎炎夏日，大多人會吃些冰涼飲品、涼拌食品或冷卻的熟食食物，一旦烹煮或稍為保存不慎，十分容易導致細菌滋生，易發生食物中毒。

預防食物中毒，更需要留意溫度及保存條件的控制，第一就是要避開食物危險溫度帶，劉珮芬強調，調理與保存都要特別注意溫度控制，熱食恆熱、冷食恆冷。

而63度加熱30分鐘或72度加熱15分鐘，維持食品中心溫度在65度以上；冷藏5度以下可抑制病原菌生長；冷凍-18度以下病原菌無法繁殖。

劉珮芬指出，烹煮好的食物在室溫下也勿超過2小時，應盡快食用或放置冷藏保存；若烹煮好的食物在室溫下超過4小時，則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。

僅此一檔另外，得記得食物保存時間，自己DIY煮熟的湯品，如綠豆、紅豆、薏仁、愛玉、仙草等，或是豆漿，放置冰箱冷藏保存能約2至3天；食物冷藏應將熟食放於最上層，生食放於下層，避免交叉污染；且無論是儲藏環境或手上細菌都會汙染食物，所以食物冷藏及冷凍環境都應維持乾淨且定期清潔、調理食物前應徹底洗淨雙手。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

最新圖書館內藏書百百種，不少民眾都會到圖書館中免費借閱書籍，不過卻有網友指出，在圖書館內借到的推理小說，內頁被畫上許多線作記號，怒批這樣的人很沒公德心。

該名網友在批踢踢「WomenTalk」看板中表示，「昨天我在圖書館借了好幾本推理小說，打算周末開心的在家裡當書蟲，結果今天打開其中一本正準備啃的時候，發現上面被人用鉛筆畫線了」，照片中可見，先前的讀者在許多頁都畫線、畫圈作重點註記，甚至還把書中人名改掉。

原Po說道：「看完整本書真的讓我覺得很生氣QQ圖書館裡的書是公用財產，別人也要借去看的，就算不珍惜在家亂丟亂放，也至少不要在上面亂畫，保持書本內容清潔可以嗎？」

紀念日禮物文章一推出，立刻掀起一陣熱議，網友們紛紛留言，「我借過推理小說，竟然有人在凶手的名字旁邊標『他是凶手』！」、「爆雷的比較生氣吧」、「我遇過幾乎每頁都黏上鼻屎，整個超想吐」、「我也常看到 很傻眼 我會跟圖書館員說一下」、「有些書可能捐的，就會有痕跡」。

▲圖書館的書都被畫線，網友：黏鼻屎更噁。（圖／翻攝自批踢踢）

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